ティータイムを華やかに彩るスイーツは、日々の食事のように必要不可欠なものではありませんが、心を癒し、友人や家族との語らいの時間を笑顔で過ごすためには必要なアイテムと私は考えます。菓子工房えすぽるとは、スイーツが癒しの必須アイテムであるならば、体にやさしい素材を選び、
お客様の心と体の健康に寄与することを夢見て日々この仕事に情熱を捧げるとの理念を掲げ、
熊本県の天草の地よりこのこだわりを発信し続けてまいります。